チキンコルドンブルー
チキンコルドンブルーは、適度に簡単なディナーです。骨なし、皮なしの鶏の胸肉6枚、完全に調理したハム6枚、スイスチーズ6枚、溶き卵2個、大さじ2で作ります。チキンスープや辛口白ワインを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鶏肉を洗い、軽くたたくように乾燥させます。
胸を2枚のワックスペーパーの間に置きます。
中心から端に向かって、肉槌の平らな面で軽くたたき、厚さ1/8インチにします。
ハムとチーズをそれぞれ1枚ずつ鶏肉の上に置き、必要に応じて折り曲げます。
短い方からゼリーロール状に巻き、つまようじで固定します。
浅い皿に溶き卵と大さじ2を入れて混ぜます。ワインとかスープとか。
胸肉を小麦粉で丸め、卵液に浸し、パン粉をまぶします。
オーブンを325°に予熱します。
フライパンにバターを溶かします。四方を軽く茶色にしたチキンロール。フライパンから取り出し、9 x 13インチのオーブン対応皿に移します。点滴を予約します。
325°で約40分間、または鶏肉がピンク色でなくなるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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