チキンコルドンブルー
チキンコルドンブルーは、適度に簡単なディナーです。鶏胸肉4枚、大さじ4で作ります。刻んだ調理済みハム、大さじ4。すりおろしたスイスチーズ、砕いたニンニク小1片、大さじ1〜2。白ワインを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鶏胸肉の皮面を下にして置きます。
鋭利なナイフで、皮膚を切らないように、それぞれの中央に浅い切り込みを入れます。このスリットの両側に浅いポケットを切ります。
ハムとチーズをニンニクと少量の白ワインで混ぜて湿らせます。
味付けをよくします。
鶏胸肉のポケットを埋めます。各胸部に小さな指の形のフィレットが付いたシールスリット。
冷蔵庫に入れて30分冷やします。
味付けした小麦粉をよくまぶします。
小さじ1杯の油で溶いた卵を慎重に塗ります。パン粉をまぶします。
油を熱します。バターを加えます。
泡が立ったら、鶏の胸肉を柔らかく、きつね色になり、全体がカリカリになるまで炒めます。
ペーパータオルの上で水気を切ります。
4食分が得られます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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