Costeleta de Frango Suey

Name: Costeleta de Frango Suey
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 teaspoon azeite, dividido; 4 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços pequenos; 1 pimentão verde grande, cortado em tiras; 1 cebola grande, fatiada; 1 cup aipo em fatias finas; 1/2 cup cenouras em fatias finas; 3/4 cup água fervente; 1 tablespoon molho de soja; 1 cube caldo de frango; 1/2 teaspoon sal; 1/2 teaspoon açúcar branco; 2 cups bok choy, em fatias finas; 1 1/2 cups brotos de feijão; 2 teaspoons água; 1 1/2 teaspoons amido de milho

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 4 porções 👁️ 5 visualizações

Chop suey sempre foi meu prato favorito em restaurantes chineses, e depois de várias tentativas consegui chegar a este prato que tem um sabor muito parecido com o chop suey do meu restaurante chinês favorito. Há muitos cortes, mas vale a pena o esforço. O tempo de preparação depende da rapidez com que você consegue cortar. Gostamos com arroz frito de legumes ou entrecosto com mel e alho.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 20 min

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 222

% Valor Diário*

Gordura total 9.7g 12%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 932mg 41%

Carboidratos totais 11.9g 4%

Fibra alimentar 3.2g 11%

Açúcares totais 5.8g

Proteína 22g 44%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça 1/2 colher de chá de óleo em uma frigideira em fogo médio.

Adicione o frango; cozinhe até dourar por fora e não ficar mais rosado no centro, 5 a 7 minutos.

Retire da frigideira.

Aqueça 1/2 colher de chá de óleo restante na frigideira.

Adicione o pimentão verde, a cebola, o aipo e a cenoura.

Misture água fervente, molho de soja, cubo de caldo de carne, sal e açúcar em uma tigela; adicione à mistura de pimentão.

Leve para ferver; cozinhe até que as cenouras estejam macias, cerca de 7 minutos.

Adicione bok choy e brotos de feijão.

Cozinhe até que o bok choy esteja macio, cerca de 5 minutos.

Retorne o frango para a frigideira.

Misture 2 colheres de chá de água e amido de milho em uma tigela; despeje na panela e misture.