Hähnchen-Chop-Suey

Name: Hähnchen-Chop-Suey
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 teaspoon Olivenöl, geteilt; 4 Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut, in kleine Stücke geschnitten; 1 große grüne Paprika, in Streifen geschnitten; 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 cup dünn geschnittener Sellerie; 1/2 cup dünn geschnittene Karotten; 3/4 cup kochendes Wasser; 1 tablespoon Sojasauce; 1 cube Hühnerbrühe; 1/2 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon weißer Zucker; 2 cups Pak Choi, in dünne Scheiben geschnitten; 1 1/2 cups Sojasprossen; 2 teaspoons Wasser; 1 1/2 teaspoons Maisstärke

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Chop Suey war schon immer mein Lieblingsgericht in chinesischen Restaurants, und nach mehreren Versuchen ist es mir gelungen, dieses Gericht zuzubereiten, das dem Chop Suey in meinem chinesischen Lieblingsrestaurant sehr ähnlich schmeckt. Es wird viel zerkleinert, aber die Mühe lohnt sich. Die Vorbereitungszeit hängt davon ab, wie schnell Sie hacken können. Wir mögen es zu gebratenem Gemüsereis oder Honig-Knoblauch-Spareribs.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 222

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.7g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 932mg 41%

Kohlenhydrate gesamt 11.9g 4%

Ballaststoffe 3.2g 11%

Zucker gesamt 5.8g

Eiweiß 22g 44%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

1/2 Teelöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Hühnchen hinzufügen; 5 bis 7 Minuten kochen, bis die Außenseite goldbraun und die Mitte nicht mehr rosa ist.

Aus der Pfanne nehmen.

Den restlichen halben Teelöffel Öl in der Pfanne erhitzen.

Grüne Paprika, Zwiebel, Sellerie und Karotte hinzufügen.

Kochendes Wasser, Sojasauce, Brühwürfel, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen; zur Paprikamischung hinzufügen.

Zum Kochen bringen; kochen, bis die Karotten weich sind, etwa 7 Minuten.

Pak Choi und Sojasprossen hinzufügen.

Kochen, bis Pak Choi weich ist, etwa 5 Minuten.

Hähnchen wieder in die Pfanne geben.

Mischen Sie 2 Teelöffel Wasser und Maisstärke in einer Schüssel. In die Pfanne gießen und vermischen.