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Côtelette de poulet Suey
Le chop suey a toujours été mon plat préféré dans les restaurants chinois, et après plusieurs essais, j'ai réussi à proposer ce plat qui a un goût très similaire au chop suey de mon restaurant chinois préféré. Il y a beaucoup de découpe, mais cela en vaut la peine. Le temps de préparation dépend de la rapidité avec laquelle vous pouvez hacher. On l'aime avec du riz frit aux légumes ou des côtes levées miel-ail.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Faites chauffer 1/2 cuillère à café d'huile dans une poêle à feu moyen.
Ajouter le poulet; cuire jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur et ne soit plus rose au centre, 5 à 7 minutes.
Retirer de la poêle.
Faites chauffer la 1/2 cuillère à café d'huile restante dans la poêle.
Ajouter le poivron vert, l'oignon, le céleri et la carotte.
Mélanger l'eau bouillante, la sauce soja, le cube de bouillon, le sel et le sucre dans un bol ; ajouter au mélange de poivrons.
Porter à ébullition; cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 7 minutes.
Ajouter le bok choy et les germes de soja.
Cuire jusqu'à ce que le bok choy soit tendre, environ 5 minutes.
Remettez le poulet dans la poêle.
Mélangez 2 cuillères à café d'eau et la fécule de maïs dans un bol; verser dans le moule et mélanger.
Laisser mijoter jusqu'à ce que le bouillon épaississe, 3 à 5 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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