Chop Suey de Pollo

Name: Chop Suey de Pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 teaspoon aceite de oliva, dividido; 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños; 1 pimiento verde grande, cortado en tiras; 1 cebolla grande, cortada en rodajas; 1 cup apio en rodajas finas; 1/2 cup zanahorias en rodajas finas; 3/4 cup agua hirviendo; 1 tablespoon salsa de soja; 1 cube caldo de pollo; 1/2 teaspoon sal; 1/2 teaspoon azúcar blanca; 2 cups bok choy, en rodajas finas; 1 1/2 cups brotes de frijol; 2 teaspoons agua; 1 1/2 teaspoons maicena

⏱️ Listo en 50 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 20 min 👥 4 porciones 👁️ 5 vistas

El chop suey siempre ha sido mi plato favorito en los restaurantes chinos, y después de varios intentos he conseguido crear este plato que sabe muy parecido al chop suey de mi restaurante chino favorito. Hay que picar mucho, pero vale la pena el esfuerzo. El tiempo de preparación depende de qué tan rápido puedas picar. Nos gusta con arroz frito con verduras o costillas de ajo y miel.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 20 min

Porciones 4

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 222

% Valor Diario*

Grasa total 9.7g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 932mg 41%

Carbohidratos totales 11.9g 4%

Fibra dietética 3.2g 11%

Azúcares totales 5.8g

Proteína 22g 44%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta 1/2 cucharadita de aceite en una sartén a fuego medio.

Agrega el pollo; cocine hasta que esté dorado por fuera y ya no esté rosado en el centro, de 5 a 7 minutos.

Retirar de la sartén.

Caliente la 1/2 cucharadita de aceite restante en la sartén.

Agregue el pimiento verde, la cebolla, el apio y la zanahoria.

Mezcle agua hirviendo, salsa de soja, cubito de caldo, sal y azúcar en un tazón; agregue a la mezcla de pimiento morrón.

Llevar a fuego lento; cocine hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 7 minutos.

Agrega el bok choy y los brotes de soja.

Cocine hasta que el bok choy esté tierno, aproximadamente 5 minutos.

Regrese el pollo a la sartén.

Mezcle 2 cucharaditas de agua y maicena en un tazón; vierta en la sartén y mezcle.