チキンカチャトーレ
チキンカチャトーレは印象的なディナーです。皮を剥いて骨付きにした鶏の胸肉半分(3オンス)6枚、大さじ2で作ります。オリーブ油またはサラダ油、3c.小さな新鮮なキノコまたはジャーボタン 2 個(4 オンス)、中型の赤または緑のピーマン 2 個、および薄くスライスした大きな玉ねぎ 1 個を使用するこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
重い12インチのフライパンで、熱した油で鶏肉の四面を焼きます。
鶏肉を取り出し、脇に置きます。
キノコ(新鮮なものを使用する場合)、ピーマン、玉ねぎ、ニンニクをフライパンの滴下に加えます。野菜が柔らかくなるまで調理します。
キノコ(缶詰を使用する場合)、ワイン、赤唐辛子を野菜混合物に加えます。
沸騰させ、火を弱め、蓋をせず、ほとんどすべての液体が蒸発するまで煮ます。
水気を切っていないトマト、トマトペースト、レモン汁、バジル、砂糖、タイム、塩、コショウを加えます。
鶏肉を鍋に戻します。
鶏肉が柔らかくなるまで蓋をせずに15分間煮るか、蓋をせずに350°のオーブンで10〜15分間焼きます。
茹でたパスタの上に盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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