चिकन कैसियाटोर

चिकन कैसियाटोर

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चिकन कैसियाटोर एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 6 छिलकेदार, हड्डीयुक्त चिकन स्तन के आधे भाग (3 ऑउंस), 2 बड़े चम्मच से बनाया गया। जैतून या सलाद तेल, 3 सी. छोटे ताजे मशरूम या 2 (4 ऑउंस) जार बटन, 2 मध्यम लाल या हरी मिर्च और 1 बड़ा प्याज, पतला कटा हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।

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👨‍🍳 विधि

12 इंच की भारी कड़ाही में चिकन को गर्म तेल में चारों तरफ से भून लें।

चिकन निकालें और एक तरफ रख दें।

कड़ाही में मशरूम (यदि ताजा उपयोग कर रहे हैं), मीठी मिर्च, प्याज और लहसुन डालें। सब्जियों के नरम होने तक पकाएं.

सब्जी मिश्रण में मशरूम (यदि डिब्बाबंद का उपयोग कर रहे हैं), वाइन और लाल मिर्च डालें।

उबाल लें, आंच कम करें और बिना ढके धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि लगभग सारा तरल वाष्पित न हो जाए।

बिना छाने टमाटर, टमाटर का पेस्ट, नींबू का रस, तुलसी, चीनी, अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें।

चिकन को पैन पर लौटाएँ।

चिकन को नरम होने तक बिना ढके 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं या बिना ढके 350° ओवन में 10 से 15 मिनट तक बेक करें।

पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

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