Name: Poulet Cacciatore
Ingredients: 6 moitiés de poitrine de poulet, décortiquées et désossées (3 oz); 2 tbsp. huile d'olive ou de salade; 3 c. petits champignons frais ou 2 pots (4 oz) bouton; 2 poivrons rouges ou verts moyens; 1 gros oignon, tranché finement; 2 cloves ail, émincé; 2 tbsp. concentré de tomate; 2 tsp. basilic séché, écrasé; 1 tsp. thym séché; 1/4 tsp. poivre; 1/2 c. vin blanc sec; 1/4 tsp. poivron rouge écrasé; 1 (28 oz.) can tomates, coupées; 2 tbsp. jus de citron; 1 tsp. sucre; 1/2 tsp. sel; pâtes rigatoni

Poulet Cacciatore

👁️ 14 vues

Le poulet Cacciatore est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 6 moitiés de poitrine de poulet décortiquées et désossées (3 oz), 2 c. d'huile d'olive ou de salade, 3 c. petits champignons frais ou 2 pots (4 oz), 2 poivrons rouges ou verts moyens et 1 gros oignon tranché finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instructions

Dans une poêle épaisse de 12 pouces, faire dorer le poulet dans l'huile chaude de tous les côtés.

Retirer le poulet et réserver.

Ajouter les champignons (si vous en utilisez frais), les poivrons doux, l'oignon et l'ail au jus de cuisson. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajouter les champignons (si vous utilisez des conserves), le vin et le poivron rouge au mélange de légumes.

Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que presque tout le liquide s'évapore.

Ajouter les tomates non égouttées, le concentré de tomates, le jus de citron, le basilic, le sucre, le thym, le sel et le poivre.

Remettre le poulet dans la poêle.

Laisser mijoter à découvert 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre ou cuire au four à découvert à 350° pendant 10 à 15 minutes.

Servir sur les pâtes cuites.

💬 Commentaires