Name: Курица Каччиаторе
Ingredients: 6 половинки куриной грудки без кожи и костей (3 унции каждая); 2 tbsp. оливковое масло или растительное масло; 3 c. (8 унций) маленьких свежих грибов; 2 средний сладкий красный или зеленый перец, нарезанный полосками; 1 большая луковица, тонко нарезанная и разделенная на кольца; 2 cloves чеснок, измельченный; 1/2 c. белое сухое вино; 1 небольшой перец чили Серрано, очищенный от семян и мелко нарезанный; 1/4 tsp. измельченный сушеный красный перец (по желанию); 1 (28 oz.) can помидоры, порезать; 2 tbsp. лимонный сок; 2 tbsp. томатная паста; 2 tsp. сушеный базилик; 1 tsp. сахар; горячая приготовленная паста ригатони; 1 tsp. сахар; 1 tsp. сушеный тимьян; 1/2 tsp. соль; 1/4 tsp. перец

Курица Каччиаторе

👁️ 11 просмотров

Курица Каччиаторе — впечатляющий ужин. Состоит из 6 половинок куриной грудки без костей и кожицы (по 3 унции каждая), 2 ст. оливковое масло или растительное масло, 3 гр. (8 унций) небольших свежих грибов, 2 средних сладких красных или зеленых перца, нарезанных полосками, и 1 большую луковицу, тонко нарезанную и разделенную кольцами. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В тяжелой сковороде или жаровне обжарьте курицу в горячем масле в течение 4–5 минут.

Достаньте курицу и отложите в сторону.

Добавьте в сковороду грибы, сладкий перец, лук и чеснок; варить до готовности. Добавьте к овощной смеси вино и Серрано или измельченный красный перец. Доведите до кипения.

Уменьшите огонь.

Тушить без крышки, пока почти вся жидкость не выпарится.

Добавьте необсушенные помидоры, томатную пасту, лимонный сок, базилик, сахар, тимьян, соль и перец. Верните курицу в кастрюлю.

Варите на медленном огне без крышки 15 минут или пока курица не станет мягкой и не перестанет быть розовой.

Подавайте с макаронами.

💬 Комментарии