Name: Cacciatore De Pollo
Ingredients: 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (3 oz cada una); 2 tbsp. aceite de oliva o aceite de cocina; 3 c. (8 oz.) de champiñones frescos pequeños; 2 pimientos rojos o verdes medianos dulces, cortados en tiras; 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas y separada en aros; 2 cloves ajo, picado; 1/2 c. vino blanco seco; 1 Chile serrano pequeño, sin semillas y finamente picado; 1/4 tsp. pimientos rojos secos triturados (opcional); 1 (28 oz.) can tomates, cortados; 2 tbsp. zumo de limón; 2 tbsp. pasta de tomate; 2 tsp. albahaca seca; 1 tsp. azúcar; pasta rigatoni cocida caliente; 1 tsp. azúcar; 1 tsp. tomillo seco; 1/2 tsp. sal; 1/4 tsp. pimienta

Cacciatore De Pollo

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Chicken Cacciatore es una cena impresionante. Elaborado con 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (3 oz cada una), 2 cucharadas. aceite de oliva o aceite de cocina, 3 c. (8 oz.) de champiñones frescos pequeños, 2 pimientos rojos o verdes medianos dulces, cortados en tiras y 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas y separada en aros, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una sartén pesada o en una olla, dore el pollo en aceite caliente de 4 a 5 minutos.

Retire el pollo y reserve.

Agrega los champiñones, los pimientos dulces, la cebolla y el ajo a la grasa de la sartén; cocine hasta que esté tierno. Agregue vino y serrano o pimiento rojo triturado a la mezcla de verduras. Llevar a punto de ebullición.

Reducir el calor.

Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que se evapore casi todo el líquido.

Agrega los tomates sin escurrir, la pasta de tomate, el jugo de limón, la albahaca, el azúcar, el tomillo, la sal y la pimienta. Regrese el pollo a la sartén.

Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos o hasta que el pollo esté tierno y ya no esté rosado.

Sirva sobre pasta.

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