鶏の胸肉ウェリントン
チキンブレストウェリントンは印象的なディナーです。骨付き鶏胸肉 6 枚を丸ごと使用し、塩、コショウで味付けし、1 袋 (6 オンス) で作ります。長粒米とワイルドライスと1/4 c。すりおろしたオレンジの皮を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
食べる約2時間半から3時間前に、鶏肉の皮を取り除きます。
それぞれに小さじ1/4の味付け塩と味付けコショウ少々を振りかけます。
冷蔵してください。
乾燥米の場合はラベルの指示どおりに米を炊きますが、オレンジの皮を加えます。
卵白2個を柔らかい角が立つまで泡立てます。
ご飯の混合物に混ぜます。
ディナーロール1缶の包装を解きます。
小麦粉をまぶした表面で、生地の半分を軽くこねてボール状にします。 10インチの円に丸めます。
このプロセスを繰り返し、6つの円を作ります。オーブンを375°に予熱します。
鶏胸肉を冷蔵庫から取り出します。それぞれを、肉面を下にして、各生地の円の中心に置きます。準備した米混合物約1/2カップをそれぞれの胸の半分にスプーンで注ぎ、折ります。
生地を詰めた胸の上に持ち上げます。端を水で湿らせ、押して端をシールします。
縫い目を下にして大きめのクッキングシートに置きます。
卵黄を大さじ1の水で軽く混ぜます。生地を刷毛で塗ります。
蓋をせず、45～50分間、またはケーキテスターが胸に簡単に挿入できるまで焼きます。
生地の茶色が早すぎる場合は、ホイルでゆるく覆ってください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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