Куриные грудки с эстрагоном
Куриная грудка с эстрагоном — впечатляющий ужин. Состоит из 8 половинок куриной грудки без костей и кожи, 2 ст. салатного или оливкового масла, 2 ст. масло или маргарин, 6 унций. нарезанный лук и 2 моркови, очищенные и нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
В большой голландской духовке нагрейте 2 столовые ложки масла и 2 столовые ложки сливочного масла.
Добавьте 1/2 куриных грудок и обжарьте до коричневого цвета со всех сторон.
Удалять.
Подрумяньте остатки курицы.
Удалить из кастрюли.
К каплям добавьте лук и морковь.
Обжаривайте, помешивая, 5 минут или до золотистого цвета.
Верните курицу в кастрюлю.
Нагрейте коньяк в ковше над газовым пламенем или электрической горелкой.
Подожгите коньяк спичкой. Залейте курицу пылающим коньяком.
Добавьте вино, эстрагон, кервель, соль и перец.
Доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите на медленном огне под крышкой 30 минут.
Выложите курицу на нагретое блюдо. Держите в тепле.
Процедите капли, оставив овощи в теплом месте. Верните капли в кастрюлю. В небольшой миске смешайте сливки, желток и муку.
Хорошо перемешать венчиком.
Перемешайте с каплями на сковороде.
Доведите только до кипения.
Добавьте еще вина, если соус кажется слишком густым.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий