鶏胸肉のサルティンボッカ
鶏の胸肉のサルティンボッカは、約 7 時間で準備できる素晴らしいディナーです。骨なし、皮なしの鶏胸肉の半分、ハムスライス、スイスチーズ、中力粉、パルメザンチーズで作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
鶏の胸肉の半分を、2枚のワックスペーパーまたはホイルの間に挟んで薄くなるまで叩きます。
各鶏肉の上にハムとチーズのスライスを置きます。ロールアップして端を中に押し込みます。小さな串や木のピックで固定します。
小麦粉、パルメザンチーズ、塩、セージ、コショウを浅いボウルに入れて混ぜます。
チキンロールに小麦粉を混ぜたものをまぶします。鶏肉を少なくとも1時間冷蔵します。
大きなフライパンに油を中火で熱します。チキンロールを加え、すべての面が茶色になるまで裏返しながら調理します。
焼き色を付けた鶏肉をスロークッカーに入れます。
スープとワインを混ぜ合わせ、チキンロールの上に注ぎます。
蓋をして弱火で4〜5時間、または鶏肉が柔らかくなるまで煮ます。
コントロールをHIGHにします。
小さなボウルにコーンスターチを入れて水に溶かします。炊飯器内の調理汁に混ぜます。
蓋をして「強」で10分間調理します。
温かいご飯と一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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