鸡胸肉煎博卡风格
鸡胸肉Saltimbocca风格是一顿比较简单的晚餐。用3块整鸡胸肉制成,去皮去骨(我这样买),6小片火腿,6小片瑞士奶酪(我在史密斯买了一种特殊的奶酪,因为它更好),1/4 c。面粉和 1/4 c。磨碎的帕尔马干酪,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
👨🍳 做法
这需要一段时间才能修复。
将每个鸡胸肉切成两半,然后捣碎。
在每个胸肉上放一片火腿和一片奶酪。
卷起来,将两端粘进去,用牙签固定。
将鸡肉卷浸入面粉、帕尔马干酪、盐、鼠尾草和胡椒的混合物中。
保存剩余的面粉混合物。将鸡肉冷却至少一小时。
(这一切都是我前一天做的。)
将色拉油放入煎锅中,将鸡肉卷煎至棕色。
将焦黄的鸡肉放入锅中。
添加与酒混合的汤。
盖上盖子煮6至7小时。
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