Hähnchenbrust nach Saltimbocca-Art
Hähnchenbrust nach Saltimbocca-Art ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 ganzen Hähnchenbrüsten, ohne Haut und ohne Knochen (ich kaufe sie so), 6 kleinen Scheiben Schinken, 6 kleinen Scheiben Schweizer Käse (ich kaufe einen speziellen Käse bei Smith's, weil er besser ist), 1/4 c. Mehl und 1/4 c. Mit geriebenem Parmesankäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Die Behebung dauert eine Weile.
Jede Hähnchenbrust halbieren und dünn klopfen.
Auf jedes Bruststück eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse legen.
Aufrollen, Enden einstecken und mit einem Zahnstocher fixieren.
Hähnchenröllchen in eine Mischung aus Mehl, Parmesan, Salz, Salbei und Pfeffer tauchen.
Bewahren Sie die übrig gebliebene Mehlmischung auf. Hähnchen mindestens eine Stunde kalt stellen.
(Das alles mache ich am Vortag.)
Salatöl in die Pfanne geben und die Hähnchenröllchen anbraten.
Legen Sie das gebräunte Hähnchen in den Schmortopf.
Mit Wein vermischte Suppe hinzufügen.
Abdecken und 6 bis 7 Stunden kochen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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