Pechugas De Pollo Estilo Saltimbocca
Las pechugas de pollo estilo Saltimbocca son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 pechugas de pollo enteras, peladas y deshuesadas (yo las compro así), 6 lonchas pequeñas de jamón, 6 lonchas pequeñas de queso suizo (compro un queso especial en smith's porque es mejor), 1/4 c. harina y 1/4 c. queso parmesano rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Esto lleva un tiempo arreglarlo.
Corta cada pechuga de pollo por la mitad y machaca hasta que quede fina.
Coloca una loncha de jamón y una loncha de queso sobre cada trozo de pechuga.
Enrollar, pegar los extremos y asegurar con un palillo.
Sumerja los rollitos de pollo en una mezcla de harina, queso parmesano, sal, salvia y pimienta.
Guarde la mezcla de harina sobrante. Enfríe el pollo durante al menos una hora.
(Hago todo esto el día anterior).
Poner aceite de ensalada en la sartén y dorar los rollitos de pollo.
Coloque el pollo dorado en la olla de barro.
Agregue la sopa mezclada con vino.
Tape y cocine de 6 a 7 horas.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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