フィロの鶏胸肉
フィロの鶏の胸肉は、約 2 時間 17 分で準備できる、適度に簡単なディナーです。バター、玉ねぎ、パセリ、ニンニク、中力粉を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
オーブンを華氏350度に予熱します。
フライパンにバター大さじ2、3杯を溶かします。玉ねぎを黄金色になるまで炒めます。玉ねぎを取り出して脇に置きます。
同じフライパンにバター大さじ2または3を溶かします。すべての汁が吸収されるまでキノコを炒めます。
玉ねぎ、パセリ、ニンニクを加えて1分間炒めます。
小麦粉を加えてよく混ぜます。
ベルモットまたは辛口白ワインを加えます。
とろみがつくまで中火でかき混ぜます。
塩とコショウで味を調えます。
キノコ混合物をフライパンから取り出し、脇に置きます。
同じフライパンに残りのバターとオリーブオイルを溶かし、鶏肉を軽く茶色になるまで片面約1分ずつ炒めます。
火から下ろします。
フィロ生地1枚に溶かしバターを刷毛で塗り、パン粉をまぶします。
2枚目のフィロシートを最初のシートの上に置きます。バターを塗ってパン粉をまぶします。
鶏胸肉を葉の下半分に置きます。
マッシュルーム混合物の1/4とフェタチーズの1/4を鶏肉の上に置きます。
封筒のスタイルでフィロの側面を鶏肉の上に折ります。
残りの鶏胸肉でも繰り返します。
縫い目を下にして天板に置き、バターを刷毛で塗ります。
35分間、または茶色になるまで焼きます。
注意事項
レシピは、鶏肉をフィロで包んで冷凍するところまで、事前に準備できます。
お召し上がりの際は、凍ったまま華氏350度で50分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
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