鸡沼泽
我不确定这个食谱的起源。它是砂锅菜和炖菜的结合体:里面装满了鸡肉、香肠、米饭和洋葱。非常好的寒冷天气舒适食物。当你感到“陷入困境”时,让 Chicken Bog 振作起来!这个食谱就是所谓的“低地乡村烹饪”。这是南卡罗来纳州沿海地区使用的术语。南卡罗来纳州的餐馆甚至还提供鸡肉沼泽和其他当地美食。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将水、盐和洋葱放入大锅中。
加入鸡肉,煮沸;煮至鸡肉变软,大约1小时。
将鸡肉从锅中取出并冷却。
去掉皮和骨头,把剩下的肉切成一口大小的块。
撇去烹饪液中的脂肪,将 3 1/2 杯鸡汤放入 6 夸脱的平底锅中。
将米饭、鸡块、香肠、香草调味料和肉汤加入锅中。
全部一起煮30分钟;煮沸,然后将火调至小火,全程盖住锅盖。
如果混合物太稀或多汁,请用中低火煮,不盖盖子,直到达到所需的稠度。
烹饪时经常搅拌。
🍷 完美搭配
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