/680090-b1cab39984be47388858084007a8ce18.jpg)
Куриное болото
Я не уверен в происхождении этого рецепта. Это нечто среднее между запеканкой и тушеным мясом: начинка из курицы, колбасы, риса и лука. Действительно хорошая еда для комфортной холодной погоды. Если вы чувствуете себя «увязшим», приготовьте Chicken Bog, чтобы поднять настроение! Этот рецепт называется «Кулинария Нижней страны». Этот термин используется в прибрежных регионах Южной Каролины. Куриное болото даже подают в ресторанах Южной Каролины вместе с другими местными блюдами.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Поместите воду, соль и лук в большую кастрюлю.
Добавьте курицу и доведите все до кипения; варить, пока курица не станет мягкой, около 1 часа.
Достаньте курицу из кастрюли и дайте остыть.
Удалить кожу и кости, а оставшееся мясо нарезать небольшими кусочками.
Снимите жир с кулинарной жидкости и отмерьте 3 1/2 стакана куриного бульона в 6-литровую кастрюлю.
Добавьте в эту кастрюлю рис, кусочки курицы, колбасу, приправу с травами и бульон.
Варить все вместе 30 минут; дайте закипеть, затем уменьшите огонь до минимума, все время держа кастрюлю закрытой.
Если смесь слишком водянистая или сочная, варите на среднем огне без крышки, пока она не достигнет желаемой консистенции.
Во время приготовления часто помешивайте.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий