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チキンボッグ
このレシピの由来は分かりません。キャセロールとシチューを合わせたような料理で、鶏肉、ソーセージ、米、玉ねぎがたっぷり入っています。寒い季節にぴったりの本当においしい食べ物です。行き詰まったときは、チキンボグを作って元気づけましょう！このレシピはいわゆる「低地料理」です。サウスカロライナ州の沿岸地域で使われる用語です。チキン ボッグは、他の地元の人気料理とともにサウスカロライナ州のレストランでも提供されています。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きめの鍋に水、塩、玉ねぎを入れます。
鶏肉を加えてすべてを沸騰させます。鶏肉が柔らかくなるまで約1時間煮ます。
鶏肉を鍋から取り出して冷まします。
皮と骨を取り除き、残った肉を一口大に切ります。
調理液から脂肪を取り除き、このチキンスープを 3 1/2 カップ計って 6 クォートの鍋に入れます。
この鍋に米、鶏肉、ソーセージ、ハーブ調味料、ブイヨンを加えます。
30分間一緒に調理します。沸騰したら火を弱め、その間ずっと鍋に蓋をしたままにしてください。
混合物が水っぽすぎる、またはジューシーすぎる場合は、蓋をせず、希望の粘稠度に達するまで中弱火で調理します。
調理中は頻繁にかき混ぜてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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