Frango e Brócolis Alfredo

Leve um litro (950 ml) de água em uma panela grande para ferver em fogo alto e sal a gosto.

Cozinhe o macarrão por 8 minutos ou até ficar ligeiramente mal passado.

Adicione o brócolis ao macarrão e cozinhe por 4 minutos com a tampa tampada.

Coe o macarrão e os brócolis em uma peneira e deixe correr água fria para evitar que os brócolis cozinhem demais.

Aqueça o azeite na panela em fogo médio-alto e acrescente o frango. Tempere o frango com sal e pimenta.

Assim que o frango estiver cozido, retire-o da panela e reserve.

Adicione a manteiga à panela e derreta. Assim que a manteiga estiver totalmente derretida, adicione o alho e mexa continuamente por 10 segundos.

Adicione o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada. Mexa sempre e cozinhe até que o molho comece a borbulhar ligeiramente.

Assim que o molho estiver borbulhando e começar a cozinhar, acrescente o queijo parmesão e mexa até engrossar o molho.

Adicione o frango cozido, o macarrão e os brócolis e mexa até incorporar bem.

Cubra com queijo parmesão ou flocos de pimenta vermelha.

Aproveitar!