チキンとブロッコリーのアルフレッド
チキンとブロッコリーのアルフレッドは印象的なディナーです。塩、ペンネパスタ、ブロッコリーの小花、オリーブオイル、骨なしで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
👨🍳 作り方
大きな鍋に1クォート（950 ML）の水を入れて強火で沸騰させ、塩で味を調えます。
パスタを8分間、または少し茹で終わるまで茹でます。
パスタにブロッコリーを加え、蓋をしたまま4分ほど煮る。
パスタとブロッコリーをザルに入れてザルに入れ、冷水をかけてブロッコリーが茹ですぎないようにします。
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を入れて炒める。鶏肉に塩、こしょうで下味をつけます。
鶏肉に火が通ったら、鍋から取り出して置いておきます。
鍋にバターを加えて溶かします。バターが完全に溶けたら、にんにくを加えて10秒ほどかき混ぜます。
生クリーム、塩、コショウ、ナツメグを加えます。頻繁にかき混ぜ、ソースがわずかに泡立ち始めるまで調理します。
ソースが泡立ち、煮詰まってきたら、パルメザンチーズを加え、ソースがとろみがつくまでかき混ぜます。
茹でた鶏肉、パスタ、ブロッコリーを加え、完全に混ざるまで混ぜます。
パルメザンチーズまたは赤唐辛子フレークをトッピングします。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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