Name: Hühnchen a la King
Ingredients: 3 tbsp. Hühnerfett oder Butter; 3 1/2 tbsp. Mehl; 1 c. Hühnerbrühe oder Hühnerbrühe aus der Dose; 1 c. Brühmilch (ich erhitze sie einfach); 1/2 c. Brühsahne oder Kondensmilch (kleine Dose); 1/4 oder 1/2 TL. Salz (mehr kann später hinzugefügt werden); 2 tbsp. Butter; 2 c. gekochtes Hühnchen (ich verwende 3 bis 4 oder alles Hühnchen); 1 c. Pilzscheiben oder -stücke, angebraten in 1 EL. Butter; 1/2 c. Piment aus der Dose, in Streifen geschnitten (2 kleine oder 1 großes Glas); 2 Eigelb (ich verwende es nie); 1 to 2 cans Campbell's Pilzcremesuppe (nicht verdünnen); 1 grüner Pfeffer, in Streifen geschnitten und vorgekocht oder 1/2 c. gefrorene, gekochte Erbsen (um dem Teller Farbe zu verleihen; optional)

Hühnchen a la King

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Chicken A La King ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Hühnerfett oder Butter, 3 1/2 EL. Mehl, 1 c. Hühnerbrühe oder Hühnerbrühe aus der Dose, 1 c. Brühmilch (ich erhitze sie einfach) und 1/2 c. Mit Brühsahne oder Kondensmilch (kleine Dose) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Fett oder Butter schmelzen.

Mehl hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist (nicht bräunen).

Unter ständigem Rühren nach und nach Hühnerbrühe, Milch und Sahne angießen (nacheinander zugeben).

Pilze in 1 Esslöffel Butter (oder mehr) 5 Minuten anbraten.

Hähnchen und Piment in Stücke der gewünschten Größe schneiden.

Bringen Sie die Mischung zum Sieden (Sprudeln) und fügen Sie Salz, restliche Butter (ca. 1 Esslöffel), Hühnchen, Pilzstücke und Piment (auch grüne Paprika oder grüne Erbsen) hinzu.

Zum Kochen bringen und leicht geschlagenes Eigelb hinzufügen.

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