Name: دجاج لا كينج
Ingredients: 3 tbsp. دهن الدجاج أو الزبدة; 3 1/2 tbsp. دقيق; 1 c. مرق الدجاج أو مرق الدجاج المعلب; 1 c. الحليب المبستر (أنا فقط تسخينه); 1/2 c. كريمة مبشورة أو حليب مبخر (علبة صغيرة); 1/4 أو 1/2 ملعقة صغيرة. ملح (يمكن إضافة المزيد لاحقاً); 2 tbsp. سمنة; 2 c. دجاج مسلوق (استخدم 3 إلى 4 دجاج أو كل الدجاج); 1 c. شرائح أو قطع الفطر مقلية في 1 ملعقة كبيرة. سمنة; 1/2 c. الفلفل الحلو المعلب، مقطع إلى شرائح (2 برطمان صغير أو 1 برطمان كبير); 2 صفار البيض (لم أستخدمه أبدًا); 1 to 2 cans شوربة كريمة الفطر من كامبل (لا تخففيها); 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح ومسلوق أو نصف ج. بازلاء مجمدة ومطبوخة (لإضافة لون إلى الطبق؛ اختياري)

دجاج لا كينج

👁️ 7 مشاهدة

دجاج A La King هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 3 ملاعق كبيرة. دهن دجاج أو زبدة، 3 1/2 ملعقة كبيرة. دقيق، 1 ج. مرق الدجاج أو مرق الدجاج المعلب، 1 ج. الحليب المبشور (أنا فقط أقوم بتسخينه) ونصف ج. الكريمة المبشورة أو الحليب المبخر (علبة صغيرة)، توفر هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.

👨‍🍳 طريقة التحضير

تذوب الدهون أو الزبدة.

يُضاف الدقيق ويُحرَّك حتى يمتزج جيدًا (لا يتحول إلى اللون البني).

يُسكب مرق الدجاج والحليب والكريمة تدريجيًا مع التحريك المستمر (أضف واحدًا تلو الآخر).

يُقلى الفطر في ملعقة كبيرة من الزبدة (أو أكثر) لمدة 5 دقائق.

نقطع الدجاج والفلفل الحلو إلى قطع بالحجم المرغوب.

يُغلى المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان (يغلي) ويُضاف إليه الملح والزبدة المتبقية (حوالي ملعقة كبيرة) والدجاج وقطع الفطر والفلفل الحلو (أيضًا الفلفل الأخضر أو البازلاء الخضراء).

يُغلى المزيج ويُضاف صفار البيض المخفوق قليلاً.

💬 التعليقات