تشولولار دال
يقوم الطهاة البنغاليون تشولر دال بتقسيم غرام البنغال مع جوز الهند والزبيب والزنجبيل والكمون والسمن، مما يجعل وعاء العدس حلوًا خفيفًا مع بهارات كاملة عطرة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
انقع تشانا دال لفترة وجيزة، ثم اطهيها على نار خفيفة مع الكركم حتى تصبح طرية ولكن ليست طرية.
تقلى قطع جوز الهند والزبيب في السمن حتى تصبح ذهبية اللون.
نخلط ورق الغار، وبذور الكمون، والفلفل الحار المجفف، والزنجبيل في نفس السمن.
قم بتحريك التهدئة في الدال واتركها على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات.
أنهي الطبق بالجرام ماسالا وخليط جوز الهند والزبيب المقلي.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً