Chhanchi Kumror Ghonto
Chhanchi kumror ghonto refoga guarnições de abóbora e abóbora com panch phoron, gengibre e coco em uma mistura suave de bengali que é doce, salgado e amigo do arroz.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Corte a abóbora, a casca macia e as batatas em pedaços pequenos.
Tempere o panch phoron e o gengibre em óleo de mostarda até ficarem aromáticos.
Adicione os vegetais com açafrão, sal e pimenta verde.
Cubra e cozinhe delicadamente até que a abóbora se transforme em um ghanto macio.
Junte o coco ralado e retire o excesso de umidade antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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