Chhanchi Kumror Ghonto
Chhanchi Kumror Ghonto schmort Kürbis- und Kürbisreste mit Panch Phoron, Ingwer und Kokosnuss zu einem weichen bengalischen Gemisch, das süß, herzhaft und reisfreundlich ist.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Kürbis, zarte Schale und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
Panch Phoron und Ingwer in Senföl temperieren, bis sie aromatisch sind.
Fügen Sie das Gemüse mit Kurkuma, Salz und grünen Chilis hinzu.
Abdecken und vorsichtig kochen, bis der Kürbis zu einem weichen Ghonto zusammenfällt.
Vor dem Servieren Kokosraspeln unterrühren und überschüssige Feuchtigkeit abkochen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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