切帕·苏特基·布纳
Cheypa sutki bhuna 是一种孟加拉干炒菜，由发酵干鱼与洋葱、大蒜、智利、番茄和芥末油混合而成。它味道浓郁、油腻、辛辣，用小勺和米饭一起食用。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
如果需要的话，将干鱼短暂冲洗或浸泡，然后沥干。
用芥末油将洋葱、大蒜、干辣椒和番茄炒至粘稠。
加入姜黄和干鱼，搅拌直至边缘变成棕色。
煮至混合物干燥、有光泽且芳香浓郁。
最后撒上青辣椒、香菜和酸橙，与米饭一起食用。
🍷 完美搭配
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