Cheypa Sutki Bhuna

Enjuague o remoje el pescado seco brevemente si es necesario, luego escúrralo muy bien.

Freír la cebolla, el ajo, el chile seco y el tomate en aceite de mostaza hasta que estén mermelada.

Agrega la cúrcuma y el pescado seco, revolviendo hasta que los trozos se doren en los bordes.

Cocine hasta que la mezcla esté seca, brillante e intensamente aromática.

Termine con chiles verdes, cilantro y lima para servir con arroz.