تشيبا سوتكي بهونا
Cheypa sutki bhuna عبارة عن طبق بنغالي جاف مقلي من السمك المجفف المخمر مع البصل والثوم والفلفل الحار والطماطم وزيت الخردل. إنه مكثف وزيتي وحار ويقدم في ملاعق صغيرة مع الأرز.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
اشطف أو انقع السمك المجفف لفترة وجيزة إذا لزم الأمر، ثم قم بتصفيته جيدًا.
يقلى البصل والثوم والفلفل الحار المجفف والطماطم في زيت الخردل حتى يتماسك.
يُضاف الكركم والسمك المجفف مع التحريك حتى تكتسب القطع اللون البني عند الحواف.
يُطهى حتى يصبح الخليط جافًا ولامعًا وذو رائحة عطرية شديدة.
أنهي الطبق بالفلفل الأخضر والكزبرة والليمون لتقديمه مع الأرز.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً