栗詰めのワイルドターキー
栗詰めのワイルドターキーは印象的なディナーです。野生の七面鳥 1 羽、8 ～ 10 ポンド、塩、コショウ、1/2 ポンドのソーセージ、1/2 センチで作ります。みじん切りの玉ねぎと1c。みじん切りセロリを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
七面鳥の内側と外側に塩、コショウを振ります。
ソーセージをフライパンでよく火が通るまで調理します。
玉ねぎとセロリを加えます。野菜が柔らかくなるまで調理を続けます。
調味料、刻んだ栗、パン粉を加えます。よく混ぜます。
スプーンで首と体の空洞に軽く詰めます。
開口部を串と紐で閉じます。
ベーコンスライスと溶けたベーコン脂肪に浸したチーズクロスで胸を覆います。
脚を上に引き上げ、ワイルドターキーファッションで紐で結びます。
翼を下に向けます。
七面鳥の胸肉をローストパンのラックの上に置きます。
予熱した325°のオーブンで1ポンドあたり20〜25分間、または柔らかくなるまで、頻繁に下味をつけながらローストします。
寒冷紗、串、紐を外します。
8人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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