Chuletas de cerdo de la bahía de Chesapeake

Batir el aceite vegetal, el vinagre de sidra de manzana, el condimento para mariscos, el ajo picado, la albahaca, el jugo de lima y la pimienta negra en un tazón y verter en una bolsa de plástico con cierre.

Agrega las chuletas de cerdo, cúbrelas con la marinada, exprime el exceso de aire y sella la bolsa.

Deje marinar en el refrigerador durante 4 a 6 horas, volteando periódicamente.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.

Saca las chuletas de cerdo de las bolsas.

Deseche el exceso de marinada.

Ase hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro, de 5 a 7 minutos por lado.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).