Помидоры черри на чесночном хлебе Проволоне

Для помидоров смешайте в неглубокой миске помидоры, зеленый лук, петрушку, розмарин, чеснок, оливковое масло и уксус.

Приправьте солью и перцем.

Накройте миску и дайте помидорам мариноваться при комнатной температуре минимум 1 час, а лучше 3-4 часа.

Время от времени помешивайте, чтобы распределить приправы.

Для хлеба смешайте оливковое масло и чеснок и дайте смеси постоять около 10 минут, чтобы вкусы смешались. Тем временем разогрейте бройлер.

Смажьте одну сторону каждого ломтика хлеба смесью чеснока и оливкового масла и запекайте смазанной маслом стороной вверх, пока он не подрумянится.

Положите на каждый ломтик ломтик проволоне и щедро посыпьте пармезаном, оставив немного пармезана для украшения.

Отложите в сторону. Непосредственно перед подачей снова разогрейте жаровню и поджарьте сыр до образования пузырьков.

Подавайте хлеб в неглубоких тарелках, выложив на каждый ломтик около 3/4 стакана помидоров и маринада, украсив оставшимся пармезаном.