शेफ का केकड़ा सलाद

एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, ब्रेड और मेयोनेज़ को मिलाएं और लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें ताकि मेयोनेज़ ब्रेड को नरम कर दे।

बिना पकाए अंडे की जर्दी, मसाला और केकड़ा मांस डालें।

कांटे की मदद से हल्का लेकिन अच्छी तरह मिला लें।

अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेटें; केकड़े के मांस के मिश्रण में मोड़ो। प्रत्येक के लिए लगभग 1/2 कप केकड़े मिश्रण का उपयोग करके, 12 केक का आकार दें।

एक बड़े भारी तवे पर मक्खन लगाएं; केकड़े केक डालें और मध्यम आँच पर, एक या दो बार पलटें।

दोनों तरफ से भूरा होने तक ठंडा करें और लगभग 10 मिनट तक गर्म करें।

यदि आवश्यक हो तो इसे 2 बैचों में करें।

तुरंत परोसें.

4 सर्विंग, 3 केक प्रति भाग या 6 सर्विंग, 2 केक प्रति भाग बनाता है।