سلطة الشيف كراب

في وعاء خلط متوسط، اخلطي الخبز والمايونيز واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يلين المايونيز الخبز.

يُضاف صفار البيض غير المخفوق والتوابل ولحم السلطعون.

باستخدام شوكة، اخلطي المزيج بخفة ولكن جيدًا.

يخفق بياض البيض حتى يصبح قاسياً. أضعاف في خليط لحم السلطعون. قم بتشكيل 12 كعكة، باستخدام حوالي نصف كوب من خليط السلطعون لكل منها.

دهن مقلاة ثقيلة كبيرة بالزبدة. يُضاف كعك السلطعون ويُطهى على نار متوسطة مع التقليب مرة أو مرتين.

تبرد حتى تكتسب اللون البني من كلا الجانبين ثم تسخن لمدة 10 دقائق تقريبًا.

افعل ذلك على دفعتين إذا لزم الأمر.

يخدم في وقت واحد.

يصنع 4 حصص، 3 كعكات لكل حصة أو 6 حصص، 2 كعك لكل حصة.