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主厨 John's Zabaglione
在这款经典的意大利甜点中，甜美多汁的水果包裹在浓郁但无比轻盈的蛋奶冻中。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将草莓和糖放入碗中轻轻搅拌。
盖上盖子并在室温下静置约 1 小时，直至汁液释放。
将水果分装在 2 个透明的小碗或高脚鸡尾酒杯中。
将蛋黄、糖和马萨拉酒放入金属搅拌碗中。
将火放在燃烧器上，用小火加热。
用隔热垫固定碗的边缘。
搅拌 7 或 8 分钟，直至混合物形成松散的峰。
混合物摸起来应该感觉温暖。
用勺子将奶油冻浇在草莓上。
趁蛋奶冻还热的时候上桌。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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