/3345334-chef-johns-zabaglione-Chef-John-1x1-1-b96a7a94552747d1b765424fc93e2bf2.jpg)
Шеф-повар Джон Забальоне
В этом классическом итальянском десерте сладкие, сочные фрукты окутаны насыщенным, но невероятно легким заварным кремом.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Аккуратно перемешайте клубнику и сахар в миске.
Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре, пока не выделится сок, около 1 часа.
Разложите фрукты по 2 небольшим прозрачным сервировочным мискам или коктейльным стаканам на ножке.
Поместите яичные желтки, сахар и марсалу в металлическую миску.
Поставьте над горелкой на слабый огонь.
Держите край чаши прихваткой.
Взбивайте до тех пор, пока смесь не образует рыхлые пики, 7 или 8 минут.
Смесь должна быть теплой на ощупь.
Выложите заварной крем на клубнику.
Подавайте, пока заварной крем еще теплый.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий