शेफ जॉन की भरवां मिर्च

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

तेज़ आंच पर एक सॉस पैन में चावल और पानी उबालें।

आंच को मध्यम-धीमी कर दें, ढक दें और 20 से 25 मिनट तक चावल नरम होने और तरल सोखने तक धीमी आंच पर पकाएं।

पके हुए चावल को अलग रख दें.

प्याज और जैतून के तेल को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि प्याज नरम न होने लगे, लगभग 5 मिनट।

पके हुए प्याज के आधे हिस्से को एक बड़े कटोरे में डालें और एक तरफ रख दें।

कड़ाही में मारिनारा सॉस, बीफ़ शोरबा, बाल्समिक सिरका और लाल मिर्च के टुकड़े डालें; 1 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।

सॉस मिश्रण को 9x13 इंच के बेकिंग डिश में डालें और एक तरफ रख दें।

ग्राउंड बीफ, इटालियन सॉसेज, कटे हुए टमाटर, इटालियन अजमोद, लहसुन, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च को आरक्षित प्याज के साथ कटोरे में मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं।

पके हुए चावल और पार्मिगियानो रेजियानो मिलाएं।

हरी बेल मिर्च में बीफ और सॉसेज का मिश्रण भरें।

टमाटर सॉस के ऊपर बेकिंग डिश में भरवां हरी बेल मिर्च के आधे हिस्से रखें; बचा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो छिड़कें, बेकिंग डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और पहले से गरम ओवन में 45 मिनट तक बेक करें।

एल्यूमीनियम फ़ॉइल हटाएँ और तब तक बेक करें जब तक कि मांस गुलाबी न हो जाए, हरी मिर्च नर्म न हो जाए और ऊपर से पनीर भूरा न हो जाए, अतिरिक्त 20 से 25 मिनट।