Name: シェフ・ジョンズ・スパゲッティ・アル・トンノ
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons オリーブ油; 1 アンチョビフィレ; 2 tablespoons ケーパー; 3 cloves ニンニクのみじん切り; 1/2 cup 辛口の白ワイン; 1/4 teaspoon 乾燥オレガノ; 1 pinch レッドペッパーフレーク、またはお好みで; 3 cups 砕いたイタリアン（プラム）トマト（サンマルツァーノなど）; 塩と挽いた黒コショウで味を調える; 1 pinch カイエンペッパー、またはお好みで; 1 (7 ounce) can 油を絞ったマグロ、水を切ります; 1/4 cup 新鮮な平葉パセリのみじん切り; 1 (12 ounce) package スパゲッティ; 1 tablespoon エクストラバージンオリーブオイル、またはお好みで; 1/4 cup おろしたてのパルミジャーノ・レッジャーノチーズ、またはお好みで; 1 tablespoon 新鮮な平葉パセリのみじん切り、またはお好みで

シェフ・ジョンズ・スパゲッティ・アル・トンノ

⏱️ 55 minで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 35 min 👥 4人分 👁️ 6回閲覧

スパゲッティアルトンノは、私のお気に入りのパスタ料理の 1 つです。私は次のハーフイタリアンと同じくらい古典的なミートソースが大好きですが、平日の夜の食事に手早く簡単なものが欲しいときは、マグロに手を伸ばします。魚が嫌いな場合はどうしますか？それならこれで完璧です。味と食感は、魚で作ったものよりも子牛肉のソースに非常に近いです。