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约翰厨师的皮塔面包
与许多其他来自面包店的烘焙产品不同，这远远优于您在杂货店买到的东西，甚至还差得远。而且除了吃起来美味之外，制作起来也非常简单！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
将酵母放入立式搅拌机的工作碗中，加入 1 杯温水和 1 杯面粉。
一起搅拌并静置 15 至 20 分钟，让混合物膨胀并形成松散的海绵。
混合物会起泡和泡沫。
将1 1/2汤匙橄榄油和盐倒入海绵中；添加 1 3/4 杯面粉。
使用面团钩附件低速搅拌，直到面团变软、柔软且略微粘稠。
如果面团粘在碗的两侧，请再加 1/4 杯面粉，一次一点。
用机器低速揉捏面团，直到稍微有弹性且仍然柔软，5 至 6 分钟。
将面团放在撒了面粉的工作台上，形成一个球。
用 1/4 茶匙橄榄油擦拭碗内部。
将面团放入碗中翻转，盖上一层薄薄的油；用箔纸盖住碗，静置约 2 小时，直至面团发酵至两倍大。
从碗中取出面团，放在撒有面粉的工作面上。
轻轻拍成约1英寸厚的扁平形状。
用刀将面团切成8块。
将每块面团形成一个顶部光滑的小圆球，从侧面拉出面团并将两端塞入底部下方。
用涂有少许油的保鲜膜盖住面团，静置 30 分钟。
在工作台面和面团球的顶部撒上少量面粉；用手指轻轻地将面团拍平，形成约 1/4 英寸厚的扁平圆形面包。
让面团静置 5 分钟。
对剩余的面团重复上述步骤。
在铸铁煎锅上刷上剩余的 3/4 茶匙橄榄油，然后用中火加热。
将皮塔饼放入热煎锅中，煮约 3 分钟，直至面包开始膨胀且底部出现棕色斑点和水泡。
翻转，再煮 2 分钟，然后翻回原来的一面，再煮约 30 秒。
皮塔饼面包将开始膨胀并充满热空气。
将煮熟的面包放在盘子上；当面包冷却到可以处理时，将面包切成两半，然后打开里面的口袋来填充馅料。
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