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厨师约翰的皮卡迪罗
古巴创造的 picadillo 是世界上最美味的碎肉菜肴之一。我选择了牛肉，但你可以添加一些猪肉和/或香肠。与米饭一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在大煎锅中用中高温加热油。
加入碎牛肉，待其变成褐色时用勺子或抹刀将其切成小块。
煮8到10分钟，直到肉完全失去粉红色。
加入洋葱丁和盐。
煮约 5 分钟，直至洋葱变成半透明。
添加胡椒、小茴香、肉桂、月桂叶和辣椒。
煮2分钟。
加入大蒜，煮 1 分钟。
加入红酒醋、碎番茄和水。
煮几分钟，同时给锅脱釉。
添加醋栗；重新煮沸。
将热量降至中低；盖上锅盖，煮 15 至 20 分钟，直至肉变软。
轻轻拌入切好的橄榄；盖上盖子，再煮 10 到 15 分钟。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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