/4481898-1d7ec1654aaa4f3da04b53000c1c0128.jpg)
Пикадилло от шеф-повара Джона
Пикадилло, кубинское творение, является одним из величайших блюд из мясного фарша в мире. Я выбрал говядину, но вы можете добавить немного свинины и/или чоризо. Подавайте с рисом.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Нагрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне.
Добавьте говяжий фарш и разбейте его на небольшие кусочки ложкой или лопаткой, пока он не подрумянится.
Готовьте, пока мясо полностью не потеряет розовый цвет, от 8 до 10 минут.
Добавьте нарезанный кубиками лук и соль.
Готовьте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.
Добавьте перец, тмин, корицу, лавровый лист и кайенский перец.
Готовьте 2 минуты.
Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
Добавьте красный винный уксус, измельченные помидоры и воду.
Готовьте несколько минут, обезжиривая сковороду.
Добавьте смородину; снова довести до кипения.
Уменьшите огонь до средне-слабого; накройте крышкой и готовьте, пока мясо не станет мягким, 15–20 минут.
Аккуратно добавьте нарезанные оливки; накройте крышкой и готовьте еще 10–15 минут.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий