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シェフ・ジョンのイタリアン・ミートボール
自家製ミートボールはとても簡単に作ることができ、ソースにかける前にフライパンで炒めるという面倒な手順を省くことができるので、とてもシンプルになります。ここでは標準的な牛肉半分と豚肉半分の混合物を使用します。お好みに応じて、牛乳の代わりに水やビーフブロスを使用できます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ベーキングシートをホイルで覆い、クッキングスプレーを軽く吹きかけます。
パン粉を小さなボウルに入れて牛乳に20分間浸します。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱します。
玉ねぎを熱した油で半透明になるまで約20分間炒めます。
大きめのボウルに牛肉と豚肉を入れて混ぜ合わせます。
玉ねぎ、パン粉混合物、卵、パセリ、ニンニク、塩、黒胡椒、赤唐辛子フレーク、イタリアンハーブ調味料、パルメザンチーズを肉の混合物にゴムベラで混ぜ合わせます。
蓋をして冷蔵庫で約1時間冷やします。
オーブンを 425 度 F (220 ℃) に予熱します。
濡れた手で肉混合物を直径約1 1/2インチのボールに成形します。
用意しておいた天板に並べます。
予熱したオーブンで、焼き色がつき、火が通るまで15〜20分焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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