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シェフ・ジョンのキャラメルチキン
この見事な料理は、ジューシーな鶏肉に甘味、スパイシー、塩味の驚くべき組み合わせが施されています。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
黒砂糖、水、魚醤、米酢、醤油、ニンニク、生姜をボウルに入れ、黒砂糖が完全に溶けるまで約1分間泡立てます。
フライパンに油を強火で熱します。
鶏肉を加えてかき混ぜます。
ブラウンシュガー混合物1/3カップを鶏肉の上に注ぎます。ブラウンシュガー混合物がシロップのような粘稠度になるまで6〜7分間調理し、かき混ぜます。
残りの黒糖混合物を注ぎます。鶏肉が柔らかくなり、内側がピンク色でなくなるまで約5分間煮ます。
ピーナッツ、ハラペーニョ、ネギを加えて混ぜます。完全に温まるまで2〜3分間調理します。
コリアンダーを飾り、お召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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