دجاج الشيف جون بالكراميل

اخفقي السكر البني والماء وصلصة السمك وخل الأرز وصلصة الصويا والثوم والزنجبيل في وعاء حتى يذوب السكر البني تمامًا، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

سخني الزيت على نار عالية في مقلاة.

ضجة في الدجاج.

يُسكب ثلث كوب من خليط السكر البني فوق الدجاج. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح خليط السكر البني متماسكًا مثل الشراب لمدة 6 إلى 7 دقائق.

صب في خليط السكر البني المتبقي. يُطهى حتى يصبح الدجاج طريًا ولم يعد لونه ورديًا من الداخل، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف الفول السوداني والجلابينو والبصل الأخضر. يُطهى حتى يسخن لمدة 2 إلى 3 دقائق.

يُزيّن بالكزبرة ويُقدم.