约翰厨师的烤鸡
下次下雨破坏了您的烤鸡晚餐梦想时,我希望您启动烤鸡并尝试这种简单的替代方法。您不仅可以获得同样强烈、直接的热量,而且还可以更好地控制,因为您可以调整鸡肉与火焰的距离。我更喜欢将肉放在加热元件下方约 7 至 8 英寸的位置,但您可以根据需要随意调整。用鲜榨柠檬汁和新鲜牛至装饰。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱架放置在距热源约 6 英寸的位置,并预热烤箱的烤架。
将洋葱片单层铺在烤盘底部。
用盐给鸡肉调味。
将鸡肉切成两半,带皮的一面朝下,放在洋葱圈上。
在预热的烤箱中烹制鸡肉,每 7 分钟翻转一次,直至焦糖化,骨头处不再呈粉红色,汁液清澈,大约需要 30 分钟。
将即时读数温度计插入大腿最厚的部分(靠近骨头),读数应为 165 华氏度(74 摄氏度)。
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