دجاج الشيف جون المشوي

اضبط رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين شواية الفرن مسبقًا.

تُوزّع شرائح البصل في طبقة واحدة في قاع طبق الخبز.

يتبل الدجاج بالملح.

ضعي أنصاف الدجاج، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، فوق حلقات البصل.

يُطهى الدجاج في الفرن المسخن مسبقًا، مع التقليب كل 7 دقائق، حتى يصبح مكرملًا، ويختفي اللون الوردي عند العظم، وتصبح العصائر صافية، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكًا من الفخذ، بالقرب من العظم، 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).