/5679265-870e665405d445cd963fa6e9c2c492d9.jpg)
الشيف جون اللوز بيسكوتي
نسختي واضحة ومباشرة جدًا - وهي عبارة عن كعكة غمس إيطالية كلاسيكية. لكن يمكنك إضافة البندق والفستق وأي نوع من الفواكه المجففة. أو نغمسهم في الشوكولاتة الداكنة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
نخلط الدقيق، والبيكنج باودر، والملح معًا في وعاء الخلط.
ضعي الزبدة مع كوب واحد بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من السكر وزيت الزيتون في وعاء خلط منفصل.
امزجي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ذو قوام كريمي.
أضف بيضة واحدة. تخلط في خليط الزبدة / السكر.
اخفقي البيضة الثانية ومستخلص الفانيليا ومستخلص اللوز. خفقت حتى تصبح ناعمة.
أضف خليط الدقيق.
تخلط حتى يتم دمج الدقيق.
أضف اللوز الكامل واللوز المفروم. مزيج بالتساوي.
غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي. الثلاجة 30 دقيقة.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
قم بتغطية صينية الخبز ذات الحواف بطبقة من السيليكون.
قسمي العجينة إلى نصفين.
ضع كل نصف على طول غلاف بلاستيكي وشكله على شكل جذع.
لفها بغلاف بلاستيكي واضغط عليها في شكل يبلغ عرضه حوالي 3 أو 4 بوصات وارتفاعه حوالي 1/2 بوصة.
انقل القطعتين إلى صينية خبز مُجهزة مع ترك مسافة 3 أو 4 بوصات بينهما للسماح بالانتشار.
اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ويتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفاً، لمدة 30 دقيقة تقريباً.
اتركها تبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.
خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
قطع كل قطعة بزاوية طفيفة إلى شرائح سمكها 1/2 إلى 1 بوصة بسكين مسنن.
نقل القطع مرة أخرى إلى ورقة الخبز في طبقة واحدة.
اخبزيها لمدة 12 دقيقة. أخرجه من الفرن واقلب القطع.
أعيدي المقلاة إلى الفرن واخبزيها حتى يصبح البسكوتي بنياً ذهبياً ومقرمشاً، لمدة 20 دقيقة تقريباً.
نقل البسكوتي إلى رف التبريد. دعها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً