チーズ火山チャーハン
チーズ火山チャーハンは、適度に簡単な夕食です。ベーコン、にんにく、ねぎ、キムチ、コチュジャンを使用した本格的な味わいのレシピです。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
大きなフライパンを中火で加熱します。ベーコンを加え、半分が完了するまで3〜5分間調理します。
ニンニクとネギを中央に加え、香りが出るまで1〜2分炒めます。
鍋の中央に少しスペースを作り、キムチを加え、汁が少なくなり、キムチが赤茶色になり始めるまで約3分間煮ます。
小さなボウルにコチュジャン、みりん、醤油、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜます。フライパンに加え、よく混ざるまで約1分間調理します。
米を加え、時々かき混ぜながら、米が中まで温まり、底がカリカリになるまで3〜4分間調理します。
混ぜ合わせたご飯を深いボウルに移し、ヘラで押し固めます。
中型のフライパンをボウルの上に置き、ライス火山をひっくり返します。ボウルを持ち上げます。スプーンの背を使って火山の上部に慎重にくぼみを押し、側面にクレバスを作り、チーズが流れ出るようにします。
大きな液体計量カップに卵を入れて泡立てます。
火を中火にし、卵液をライス火山の上に注ぎ、モッツァレラチーズを上に乗せます。フライパンの蓋をし、チーズが溶けて卵に火が通るまで約5分間煮ます。
必要に応じて、さらにネギを飾ります。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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